não
custa lembrar
Um estudo publicado recentemente pela Universidade de Harvard
sobre alimentos que ajudam a saúde e o funcionamento do sistema imunológico
estimulou a equipe do jornal italiano Corriere della Sera a questionar especialistas sobre quais
são verdadeiramente os fatores que melhoram as defesas do nosso organismo.
A resposta obtida foi uma fórmula
numérica: 0-5-30. Zero cigarro, cinco porções de frutas e verduras e trinta
minutos de exercícios físicos ao dia são a receita do imunologista Alberto
Mantovani, da Universidade de Milão. “O fumo causa inflamações, os vegetais têm
efeitos positivos sobre as células da imunidade e a movimentação melhora a
atividade do sistema como um todo”, diz.
E a palavra-chave que acompanha a
fórmula é moderação, em todos os aspectos. À mesa, porque sabe-se que no tecido
adiposo de quem tem sobrepeso há células que prejudicam a resposta imunológica,
e também na hora dos exercícios, pois o exagero ativa citocinas específicas que
“freiam” o sistema.
Claro que o estudo americano
lembra do papel das bactérias probióticas no desenvolvimento da imunidade do
organismo, mas Mantovani reitera que seguir a fórmula é o primeiro passo para
garantir a saúde do sistema imunológico. E ele ainda respalda o conselho dado
pelos especialistas de Harvard: “Sejam céticos quanto à eficácia de qualquer
produto que promete melhora das defesas do corpo”.
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